Sonntag, 3. April 2011

Brot die 2.

Weniger Wasser scheint für mein Mehl und meinen Ofen schon mal eine gute Lösung zu sein :)
Und das der Ofen immer 5-10 min länger braucht als angegeben ist offenbar auch ein Ding meines Ofens (er ist ja auch schon echt alt und kann keine Umluft)
Dieses Mal platzte die Kruste nicht auf, ob das daran lag dass ich den Teig ohne Faltsauerei gleich in den Topf gepackt hab? Keine Ahnung...
Brot die 2. - glatt wie ein Babypopo ;)
Leider hat auch dieses Brot keine schönen großen Löcher, dabei mag ich die doch so...

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